LES OMEGA 3...en naturopathie: L'ESSENTIEL TOUT SIMPLEMENT
Les Omégas 3…c’est quoi ?
Ce sont des lipides simples de la famille des acides gras poly-insaturés, appelés aussi acide alpha-linolénique.
Les omega 3 (comme les omegas 6 beaucoup plus répandus) sont dit essentiels car l’organisme ne sait pas les fabriquer. Il faut donc les apporter par l’alimentation.
Pourquoi il faut consommer des Omégas 3 ?
+ Les oméga 3 constituent la membrane des cellules et leurs assurent une bonne souplesse. Les cellules peuvent donc se nourrir et travailler.
+ Ils sont une protection cardio-vasculaire car ils favorisent l’élasticité des artères et permet une bonne fluidité du sang et une régulation de la tension artérielle.
+ Les oméga 3 sont anti-inflammatoires et permettent le bon fonctionnement du système immunitaire
+ Ils participent au bon développement et à la protection du cerveau et du système nerveux car les omegas 3 constituent la gaine de myéline (protecteur des neurones)
+ Les omégas 3 favorisent la lipolyse (le déstockage) dans le cadre d’une gestion du poids. (les omegas 6 favorisent la lipogénèse – le stockage)
Il est important de vérifier le ratio Omega 6 / Omega3 car un excès d’omégas 6 empêche les omégas 3 d’agir et deviennent pro-inflammatoire. L’inflammation amène à terme à une dégénérescence vasculaire
Où trouver des Omégas 3.. tout simplement? Combien en consommer..naturellement ?
+ Petits poissons gras _poissons d'eau de mer froide : sardines, maquereau, hareng, anchois, truite, saumon, ... (frais ou en conserves)
=) 2 à 3 fois par semaine
+ Certaines huiles végétales _1ère pression à froid en bio : l'huile de colza, de lin, de cameline, de chanvre, de noix...
=)3 c. à soupe par jour en assaisonnement ou sur les légumes déjà cuits
Attention toutes ces huiles s’utilisent uniquement pour l’assaisonnement et se conservent au frigo (ne pas les cuire/chauffer car elles s’oxydent vite et sont alors nocives) .
+ Graines de chia, de lin, de chanvre moulues - à moudre et à saupoudrer en assaisonnement dans les vinaigrettes, sur les légumes…
+ Noix, amandes, pistaches, noisettes (Oléagineux)
=)1 petite poignée par jour de préférence à 17h